Lettera-S

saldadüra, sf. saldatura, tecnica del saldare insieme pezzi metallici sotto l’azione del calore; il punto in cui due parti sono state saldate

saldaröi di cóp, sm. pl. cocci per tenere ferme le tegole

saldo, sm. saldo, il pagare interamente un conto; liquidazione

sàles, sm. salice, albero dai rami flessibili con foglie lanceolate, usato per ornamento nei parchi, per far pali; la sua corteccia viene impiegata nella produzione della carta; sàles de pài salice bianco; sàles piangènte salice piangente, coi rami penduli; sàles selvàdega salice dorato, delle capre

salesér, salècc, sm. saliceto, terreno piantato a salici

salesèta, sf. salicella, arbusto con fusto legnoso, rami folti, sottili e flessibili; comune sul greto dei fiumi e i suoi rami sono usati per lavori d’intreccio

salì, sm. saliera, piccolo recipiente in cui si contiene il sale per la tavola; (pl.) i salì i due vasetti, uniti o separati, uno dei quali contiene il sale e l’altro il pepe; salì del pìer pepaiola, recipiente dove si tiene il pepe e anche macinino per il pepe

salìa, sm. saliva, liquido secreto delle ghiandole salivari, situate nella cavità della bocca; cór (vègn) salìa ‘n bóca venir l’acquolina alla bocca; èss amò de chèla salìa essere ancora digiuno

salïà, v.intr. salivare, secernere saliva

salïassiù, sf. salivazione, secrezione di saliva

salida, sf. salita, qualsiasi tratto o percorso che sale; salida dólsa salita soave; salida ‘mpé salita erta

salmì, sm. salmì, spezzatino di carne, per lo più di selvaggina, preparato e cotto con olio, vino, aceto ed erbe aromatiche

salmìster, salnitro, sm. salnitro, nome popolare del nitrato di potassio usato per esplosivi e concimi; forma macchie biancastre sulle pareti molto umide

salmistrà, v.tr. salmistrare, trattare la lingua di bue con sale e salnitro, lasciandola alcuni giorni in una salamoia drogata

salmo, sm. salmo, canto sacro ebraico poi passato nella liturgia cristiana; töcc i salmi i fenéss in glòria ogni salmo torna in gloria

salmù, sm. salmone, pesce di media grossezza che vive nel mare e risale i fiumi per deporre le uova; ha carni rosse e prelibate

salmura, sf. salamoia, soluzione di sale da cucina usata per la conservazione di alcuni cibi; amaro di sale

salnitro (v. salmìster)

salöm (v. salati)

salòt, sm. salotto, piccola sala di ricevimento; ambiente riservato alla conversazione, agli ospiti, ai rinfreschi

sals (v. calùr)

salsa, sf. salsa, condimento semiliquido, di varia composizione, usato per arricchire le vivande e migliorarne il gusto

salséssa (v. löanghina)

salsissòt, sm. salsicciotto, salsiccione, salsiccia di grossa dimensione

salt, sm. salto, sollevamento rapido del corpo dal suolo per azione della spinta muscolare; specialità atletica praticata in diverse forme; omissioni; avanzamento di carriera;  dislivello tra due sezioni di uno stesso corso d’acqua; (dim.) saltarelì, saltarèl, saltì salterello; (accr.) saltù gran salto; a salcc a salti, saltellone; a saltù a gran salti; fà fà ‘l salt far decidere; fà quàter salcc ballare in famiglia o tra amici; salt de la cagnöla salto improvviso causato da paura; salt del montù salto del montone, quello che fanno i cavalli spiccandosi in alto e scalciando con i piedi di dietro; salt mortàl quello eseguito compiendo in aria un giro su sé stessi; spicà (trà) di salcc spiccar salti

saltà, v.intr. saltare, staccarsi di slancio da terra rimanendo per qualche istante sospeso in aria; spostarsi con un balzo in avanti, lateralmente, dall’alto in basso; superare con un balzo; omettere, tralasciare; cuocere in tegame nell’olio a fiamma viva; fà saltà ergü dar decidere, costringere; fà saltà vià troncare, mozzare; saltà a caàl montare in sella; saltà dét balzare dentro; saltà dré rimbrottare, rimproverare; saltà fò (föra) sbucare; omettere; saltà fò del lècc uscire dal letto; saltà fò ü botù staccarsi un bottone; saltà in aria trasalire per uno spavento; ma anche per allegria; saltà ‘ndré dare un salto indietro; saltà ‘n di öcc saltare in collera; saltà ‘n mènt, in del có saltare in capo, idee improvvise; saltà (vègn) l’èstro venir l’estro, il capriccio; saltà la mósca (ràbia) stizzirsi; saltà sö intromettersi in una discorso; saltà zó balzare giù; (v. assalì)